Il pomodoro utilizzato nelle salse è il pomodorino Torpedino o Piccadilly
La pasta di grano duro trafilata in oro è del pastificio rosetano “Verrigni”
L’olio per il fritto è olio di girasole, quello per i condimenti è extravergine di oliva
Il pesce proviene dalla Zona FAO 37
La carne è certificata italiana
La mozzarella utilizzata in pizzeria è fior di latte
A richiesta del cliente si preparano pizze senza glutine, esclusivamente con lievito madre e con il cornicione più alto.
Non possiamo garantire che gli allergeni di seguito indicati non siano presenti nelle preparazioni per contatto o contaminazione crociata:
1.cereali contenenti glutine2.crostacei e prodotti a base di crostacei
3 uova e prodotti a base di uova
4.pesce e prodotti a base di pesce
5.arachidi e prodotti a base di arachidi
6.soia e derivati
7.latte e derivati
8.frutta a guscio (mandorle, nocciole, noci, pistacchi)
9.sedano e derivati
10.senape e derivati
11.sesamo
12.anidride solforosa e solfiti
13.lupini e derivati
14.molluschi e prodotti a base di essi.
* prodotto congelato all’origine
Parmigiana di melanzane con mozzarella di bufala di Amaseno e salsa di pomodorino Torpedino
Vedi avvertenze 1.3.7.9
Trippa al pomodoro al profumo di menta
Vedi avvertenze 1.11
Vedi avvertenze 7
Bresaola, rucola, grana a scaglie
Vedi avvertenze 7.9.11
Salumi e formaggio, verdure, fritto, bruschetta
Vedi avvertenze 1.3.7.9
2 fette
Vedi avvertenze 1
Vedi avvertenze 1
4 fette
Vedi avvertenze 1
1 pezzo
Vedi avvertenze 1.7
5 pezzi
Vedi avvertenze 1.3.7
*prodotto congelato all'origine
Vedi avvertenze 1
*prodotto congelato all'origine
5 pezzi
Vedi avvertenze 1.3.9
*prodotto congelato all'origine
Fettuccine (pasta all'uovo) tirate a mano al pomodorino fresco e basilico
Vedi avvertenze 1.3.9
con ricotta, pecorino e pinoli al burro, salvia e arancia
Vedi avvertenze 1.3.7.8
*prodotto congelato all'origine
cacio e pepe (con Pecorino Fulvi e pepe nero di Rimbas)
Vedi avvertenze 1.7
all’Ernica (*funghi porcini, pancetta, pomodorini, Pecorino)
Vedi avvertenze 1.7.12
*prodotto congelato all'origine
Fettuccine (pasta all'uovo) tirate a mano ai *funghi porcini
Vedi avvertenze 1.3.7
*prodotto congelato all'origine
Tutti i secondi sono comprensivi di patate al forno
8 pezzi con contorno di patate
*prodotto congelato all'origine
Galletto arrosto con contorno di patate
Bocconcini di controfiletto brasati al vino Cesanese del Piglio
Vedi avvertenze 9.12
Controfiletto di manzo 300 gr circa con contorno di patate
cottura 25’ con contorno di patate
Vedi avvertenze 9.12
*prodotto congelato all'origine
pomodoro, mozzarella, melanzane, grana, basilico
Vedi avvertenze 1.7
zucchine, mozzarella, pancetta
Vedi avvertenze 1.7
Focaccia pomodorini, mozzarella di bufala a crudo, basilico
Vedi avvertenze 1.7
Vedi avvertenze 1.7
Vedi avvertenze 1.4.5.7
Vedi avvertenze 1.7
Vedi avvertenze 1.7
Vedi avvertenze 1.7
Vedi avvertenze 1.4.5.7
Vedi avvertenze 1.7
Vedi avvertenze 1.7
Vedi avvertenze 1.7
Vedi avvertenze 1.5.7
Vedi avvertenze 1.5.7
Vedi avvertenze 1.4.7
Vedi avvertenze 1.4.7.9
Mozzarella, pomodorini, rucola, involtini bufala e prosciutto
Vedi avvertenze 1.7.9
Vedi avvertenze 1.4.5.7
Vedi avvertenze 1
pomodoro, origano, olio, aglio
Vedi avvertenze 1
Pomodoro, mozzarella
Vedi avvertenze 1.7
Mozzarella, pomodorini, basilico
Vedi avvertenze 1.7.9
Vedi avvertenze 1
Mozzarella, pancetta
Vedi avvertenze 1.7
Pomodoro, mozzarella, grana
Vedi avvertenze 1.7
mozzarella, prosciutto crudo
Vedi avvertenze 1.7
Pomodoro, mozzarella, funghi champignon
Vedi avvertenze 1.7
Mozzarella, pomodorini, rucola
Vedi avvertenze 1.7.9
Pomodoro, mozzarella, salamino piccante
Vedi avvertenze 1.7
Mozzarella, funghi champignon, salsiccia
Vedi avvertenze 1.7
Mozzarella, *cicoria, salsiccia
Vedi avvertenze 1.7
cornicione alto, pomodoro, mozzarella di bufala, basilico
Vedi avvertenze 1.7.9
Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo
Vedi avvertenze 1.7
Mozzarella, pancetta, rucola
Vedi avvertenze 1.7.9
Vedi avvertenze 1.4.5.7
Mozzarella, bresaola, rucola, grana
Vedi avvertenze 1.7.9
Pomodoro, mozzarella, funghi champignon, olive, carciofino, uovo sodo, prosciutto crudo, salamino
Vedi avvertenze 1.3.5.7
Pomodoro, mozzarella, funghi champignon, prosciutto
Vedi avvertenze 1.7
Mozzarella, funghi porcini
Vedi avvertenze 1.5.7
Vedi avvertenze 4.7
Vedi avvertenze 1.3.7
Vedi avvertenze 1.3.7
Vedi avvertenze 1.3.7
*prodotto congelato all'origine
Vedi avvertenze 1.3.7
con crema chantilly e frutti di bosco
Vedi avvertenze 1.3.5.6.7
*prodotto congelato all'origine
Vedi avvertenze 1.3.5.6.7
*prodotto congelato all'origine
Stile di riferimento: Pilsen
Bassa Fermentazione Gradi 4,5% Vol.
Ibu 30
Doppio Malto
Alta Fermentazione
Gradi 6,2% Vol.
Ibu 80
Alta Fermentazione
Gradi 9,0% Vol.
Ibu 60
Doppio malto
Alta Fermentazione
Gradi 7,5% Vol.
Ibu 43
Doppio Malto
Alta Fermentazione
Gradi 8,0% Vol.
Ibu 30
SI RACCOMANDA LA PRENOTAZIONE AL NR 0775523386
Per una scelta approfondita del vino che volete scegliere per accompagnare i piatti saremo lieti di accompagnarVi nella nostra cantina e consigliarVi al meglio secondo i Vostri gusti.