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I PRODOTTI UTILIZZATI
I risotti sono realizzati con il Carnaroli
Il pomodoro utilizzato nelle salse è il pomodorino Torpedino o Piccadilly
La pasta di grano duro trafilata in oro è del pastificio rosetano “Verrigni”
L’olio per il fritto è olio di girasole, quello per i condimenti è extravergine di oliva
Il pesce proviene dalla Zona FAO 37
La carne è certificata italiana
La mozzarella utilizzata in pizzeria è fior di latte
LA PIZZA CON IL FORNO A LEGNA
La nostra pizza è realizzata con farine speciali ed è il risultato di una maturazione di almeno 72 ore a temperatura controllata.
A richiesta del cliente si preparano pizze senza glutine, esclusivamente con lievito madre e con il cornicione più alto.

Non possiamo garantire che gli allergeni di seguito indicati non siano presenti nelle preparazioni per contatto o contaminazione crociata:

1.cereali contenenti glutine
2.crostacei e prodotti a base di crostacei
3 uova e prodotti a base di uova
4.pesce e prodotti a base di pesce
5.arachidi e prodotti a base di arachidi
6.soia e derivati
7.latte e derivati
8.frutta a guscio (mandorle, nocciole, noci, pistacchi)
9.sedano e derivati
10.senape e derivati
11.sesamo
12.anidride solforosa e solfiti
13.lupini e derivati
14.molluschi e prodotti a base di essi.
* prodotto congelato all’origine
Le Pizze Vincitrici dei Concorsi

NB Le pizze di questo paragrafo sono disponibili in diversi periodi dell’anno in base alla reperibilità dei prodotti freschi.

Radicchio, salsiccia, mozzarella, gorgonzola, peperoncino
Vedi avvertenze 1.7
 
€ 8,00
mozzarella, pomodorini, funghi porcini, pancetta, scamorza
Vedi avvertenze 1.5.7
 
€ 8,00
melanzane arrosto e marinate in olio, aglio e basilico, tonno, mozzarella di bufala, erba cipollinaVedi avvertenze 1.4.5.7 ... Mostra Tutto
 
€ 9,00
melanzane arrosto e marinate in olio, aglio e basilico, salmone, mozzarella di bufala, erba cipollinaVedi avvertenze 1.4.7 ... Mostra Tutto
 
€ 9,00
focaccia con patate lesse, mozzarella di bufala a crudo, salmone affumicato, finocchietto selvatico
Vedi avvertenze 1.4.7
 
€ 9,00
solo di stagione
mozzarella, asparagi selvatici, guanciale croccante, uovo di quaglia
Vedi avvertenze 1.3.7
 
€ 9,00
mozzarella di bufala, pomodorino Torpedino, acciughe, olive leccino, basilico
Vedi avvertenze 1.4.5.7
 
€ 10,00
mozzarella, Pecorino, guanciale croccante, tartufo
Vedi avvertenze 1.7
 
€ 12,00